料理教室のヒューマンクッキングスクール

西山典夫さん（48歳）　会社員
 
面白そうだし、ちょっとやってみたかったから参加しました。
以前一人暮らしをしていた頃は、外食ばかりで料理なんてしたことなかったものですから。
 
料理がこんなに楽しいものだとは思いませんでした。
今回で2回目の体験レッスンになるのですが、前回教えていただいたメニューを子供と一緒に作ってみたんです。
そしたら子供も喜んでくれて、家族との良いコミュニケーションにもなりました。
また、普段は会社で肩書きを背負って仕事をしているわけですが、ひとりの人間として取り組む新しい自分を発見することが出来ました。
 
魚の煮付けの作り方が意外と簡単だったので驚きました。今後は自宅でもチャレンジしてみたいですね。
また、きんぴらごぼうの秘密がわかって満足しています。
 
土日くらいは家族に料理を振舞えるようにしたいですね。
手の込んだものでなくても、ベーシックでいいのです。冷蔵庫に残っている食材で料理できるようになればいいですね。
 

西口昌宏さん（53歳）　会社員
 
友人から体験レッスンに誘われて参加してみました。
昔からインスタントラーメンくらいしか作ったことがなかったので、興味は持っていましたし。
 
前半は先生から説明を受けてその通りにやっているという感じだったのですが、料理が出来てくるに連れて楽しさを感じることが出来ました。
ただ、今回のように最初から食材が用意されている場合は良いのですが、いざ自分で作るとなると材料の仕入れから始めなくてはなりませんので、大変だろうなと改めて感じました。
 
やはり包丁の使い方ですかね。最初はおそるおそるという感じでしたが、指のカタなど決まっていて意外とできるものだなと。
それから「追い酢」という作業などは初めて知りましたね。出来上がったらそのまますぐに食べるものだと思っていましたから。
 
料理が出来れば、「自分の食べたいものを作って食べる」という喜びがあると思いますので、是非続けていきたいと思います。